Rezeptideen: Gesunde Snacks für den kleinen „Erkältungshunger“
Je ausgeprägter die Erkältungssymptome, desto geringer ist oft der Appetit. Doch gerade bei einer Erkältung sind wertvolle Nährstoffe für unseren Körper besonders wichtig. Eine gute Alternative bei Appetitlosigkeit: Gesunde Snacks für den kleinen Hunger. Lassen Sie sich von diesen vier Rezeptideen inspirieren.
Dass wir bei einer Erkältung manchmal kaum Hunger haben, ist völlig normal. Appetitlosigkeit zählt zu den typischen Symptomen wie Schnupfen, Husten oder Halsbeschwerden. Seinen Appetit zu verlieren kann auf eine Immunreaktion des Körpers hinweisen, aber manchmal liegt es auch einfach daran, dass wir uns so schlapp fühlen oder uns durch den Verlust von Geruchs- und Geschmackssinn die Freude am Essen vergeht. Mit mehreren kleinen Snacks über den Tag verteilt können Sie Ihren Körper während einer Erkältung trotzdem mit all dem versorgen, was er braucht. Diese gesunden Rezeptideen sind einfach zu zubereiten und perfekt für den kleinen „Erkältungshunger“.
„Nicecream“ mit Himbeeren
Eis während einer Erkältung? Aber klar doch! Die sogenannte „Nicecream“ ist eine vegane Eiscreme, die sich super schnell aus gefrorenen Bananen zubereiten lässt. Diese gesunde Rezeptidee kann insbesondere bei Halsschmerzen besonders wohltuend sein, da die Kälte des Eises dazu beitragen kann, die Beschwerden kurzzeitig zu lindern. Die Himbeeren sorgen für eine angenehme Frische und liefern Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt. Der Fruchtzucker der Bananen ist für die sanfte Süße verantwortlich, sodass das Eis ganz ohne industriellen Zucker auskommt.
Sie brauchen:
- 2 reife Bananen
- 25 ml Pflanzendrink oder Milch
- 70 g TK Himbeeren
Und so wird’s gemacht:
Bananen in kleine Stücke schneiden und für mindestens drei Stunden ins Gefrierfach geben – noch besser: Über Nacht gefrieren lassen. Gefrorenen Bananen, TK-Himbeeren und Pflanzendrink bzw. Milch in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Falls die Konsistenz noch zu fest ist, einfach etwas mehr Milch dazugeben. Die Nicecream in eine Schüssel umfüllen und eiskalt genießen.
Hummus mit Gemüsesticks
Gemüse ist immer eine gute Idee bei einer Erkältung – es ist reich an wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen. Doch so ein paar Karotten oder Sellerie-Sticks zum Snacken können auch ganz schön einseitig schmecken. Wie wär’s also mit einem leckeren Dip dazu? Hummus ist schnell gemacht und außerdem reich an Proteinen, die wichtig für unsere Abwehrkräfte sind. Diese gesunde Rezeptidee ist also ein echter Power-Snack.
Sie brauchen:
- 1 Dose Kichererbsen
- 60 g Tahini
- Saft einer Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Salz
- Ca. 80 ml Wasser
- 1-2 EL Olivenöl (optional)
- Gemüse Ihrer Wahl (z.B. Karotten, Sellerie, Radieschen)
Und so wird’s gemacht:
Kichererbsen abtropfen lassen und mit den restlichen Zutaten in einem Mixer pürieren. Hummus in einer Schüssel anrichten und das geschnittene Gemüse dazu servieren.
Hüttenkäsetaler
Sie mögen gerne Pizza? Dann werden Sie die Hüttenkäsetaler lieben. Sie schmecken genauso herzhaft-käsig wie der Belag des italienischen Klassikers und sind dabei noch richtig gesund: Tomaten und Zucchini liefern Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe, während der Hüttenkäse eine wahre Proteinbombe ist.
Sie brauchen:
- 400 g Hüttenkäse
- 10 Datteltomaten
- 100 g Zucchini
- 60 g Mehl
- Italienische Gewürze
- Salz
- Pfeffer
Und so wird’s gemacht:
Tomaten und Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Mit den restlichen Zutaten vermengen. Backblech mit Backpapier auslegen, kleine Taler aus der Masse formen und für rund 20 Minuten bei 220°C backen.
Energy-Balls
Klein, süß und voll wertvoller Nährstoffe – der Name verrät es schon: Dieser Snack ist ein echter Energiespender. Getrocknete Datteln enthalten zwar viel natürlichen Zucker, sind aber auch reich an Ballaststoffen, Magnesium, B-Vitaminen und Antioxidantien. Nüsse und Kakaopulver können vor allem durch ihre gesunden Fette punkten. Wie wär’s also mit einer kleinen gesunden Nascherei?
Sie brauchen:
- 180 g Datteln
- 100 g gehackte Nüsse
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- Kokosraspeln
Und so wird’s gemacht:
Datteln in kochendem Wasser einweichen. Alle Zutaten – bis auf die Kokosraspeln – in einem Mixer zerkleinern. Aus der Masse 20 Kugeln formen und jeweils in den Kokosraspeln wälzen.
